Ingesta y requerimientos de calcio en niños escolares de un colegio privado de San Miguel de Tucumán

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dc.contributor.advisorRodríguez, Eliana María
dc.contributor.authorCorrea, Juan Ignacio
dc.date.accessioned2024-05-02T19:07:44Z
dc.date.available2024-05-02T19:07:44Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractEl calcio es un micronutriente fundamental para la vida humana por que es importante para el funcionamiento del corazón; los músculos, el sistema nervioso y la coagulación de la sangre; además la baja ingesta de calcio es un factor de riesgo de patologías óseas. El objetivo de esta investigación es conocer el aporte diario de calcio en niños y así evaluar si cumple con dichas recomendaciones nutricionales de calcio y conocer los alimentos con calcio de preferencias por los niños. Se realizó un estudio descriptivo con un diseño no experimental transeccional, en 36 niños entre 10 y 12 años que concurren al colegio “San Francisco” en San Miguel de Tucumán. Para la recolección de datos se confecciono un cuestionario de frecuencia de consumo alimentario, con la que se realizó una entrevista personal, donde se registró la estimación de ingesta diaria y semanal de calcio. Los resultados encontrados muestran que de los 36 niños entrevistadas, el 31 % cumple con las recomendaciones nutricionales diarias de calcio y el 69 % restante no cubre las recomendaciones. Los resultados encontrados muestran una ingesta de calcio con un promedio de consumo de 1042.8 mg. Desde el punto de vista de nuestra disciplina, la nutrición, se puede destacar que gran parte de la problemática encontrada se debe a la poca educación de los niños, y en particular a la escasa información alimentaria.
dc.format.extent52 p.
dc.identifier.urihttp://repositorio.unsta.edu.ar:4000/handle/123456789/769
dc.language.isoespañol
dc.publisherUniversidad del Norte Santo Tomás de Aquino
dc.subjectCalcio
dc.subjectIngesta de calcio
dc.subjectNutrientes
dc.titleIngesta y requerimientos de calcio en niños escolares de un colegio privado de San Miguel de Tucumán
dc.typeTesis
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