Situación Nutricional en zonas rurales: Un análisis al estado nutricional y la asistencia alimentaria en escolares de Leales Tucumán
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2017
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Publisher
Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino
Abstract
El presente trabajo de investigación, realizado en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad del Norte Santo Tomas de Aquino, provincia de Tucumán, tuvo como objetivo analizar el estado nutricional antropométrico de los niños de zonas rurales de Leales, como así también analizar el aporte calórico y proteico de las asistencias alimentarias escolares que brindan algunas instituciones del departamento de Leales y en función de ello determinar si es adecuado o no su aporte de acuerdo a lo recomendaciones para el grupo etario de niños.
La muestra estuvo conformada por 100 alumnos de 8 a 11 años de edad, y por la asistencia alimentaria que reciben los mismos en 4 escuelas rurales de Leales, durante los meses de agosto del año 2015.El estudio fue descriptivo, y su diseño no experimental, transversal. Las variables que se midieron fueron: estado nutricional antropométrico, tipo de malnutrición, aporte calórico y aporte proteico. Se recolectaron los datos para la medición una sola vez, en un tiempo estimado.
Description
Keywords
Nutrición, Estado nutricional en niños