Relación entre el nivel de información sobre el Índice Glucémico y el estado nutricional de pacientes con Diabetes tipo 2
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Date
2015
Authors
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Publisher
Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino
Abstract
El presente estudio fue realizado con 40 pacientes de ambos sexos con diabetes tipo 2 y que concurrieron al CAPS El Bosque a controles de rutina con 3 la Nutricionista, durante los períodos Mayo-Julio de 2015, en San Miguel de Tucumán. A ellos se les aplicó una encuesta para indagar el nivel de información que poseen sobre los factores que alteran el índice glucémico en sus preparaciones diarias.
También se determinó si las recomendaciones para controlar sus glucemias postprandiales son aplicadas a su alimentación y así relacionar el nivel de información que poseen sobre dicho Índice, con su estado nutricional. Se pudo comprobar que el 52,5% de la muestra, desconoce el Índice ya que 21 personas respondieron erróneamente sobre lo que es el Índice Glucémico. Además se pudo determinar que de las 40 personas, 23 personas no ponen en práctica las recomendaciones para controlar el Índice Glucémico en su alimentación diaria, dado que el 57,5% no aplica este Índice.
Se pudo establecer también, que existe relación entre el Nivel de Información y el Nivel de aplicación del Índice Glucémico, ya que quienes demostraron tener un bajo nivel de información, demostraron también que no utilizan las recomendaciones para controlar el índice en su alimentación.
Mediante este estudio se comprobó finalmente que el estado nutricional de las personas que conocen el Índice Glucémico es normal, por lo que se comprueba que hay relación entre el nivel de información sobre el Índice Glucémico y el estado nutricional de los pacientes.
Description
Keywords
Diabetes tipo 2, Estados nutricionales, Glucemia, Diabetes