Toma de decisiones compartidas en la consulta nutricional ¿Son los pacientes con obesidad los verdaderos protagonistas de su tratamiento
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Date
2019
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Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino
Abstract
Los problemas vinculados al exceso de peso constituyen uno de los principales desafíos para la salud pública del siglo XXI. En Argentina el problema del sobrepeso y la obesidad también es preocupante y su prevalencia a lo largo de los años muestra una tendencia claramente ascendente en todos los grupos etarios y sociales. A raíz de esta realidad se realizó este estudio para conocer cómo los métodos actualmente utilizados en el tratamiento de la obesidad en el campo de la Nutrición. Se propone un cambio en el abordaje del tratamiento del paciente con Obesidad, incluyendo en él la percepción del paciente como miembro activo del proceso a través de la toma de decisiones compartidas. Objetivos: Caracterizar las expectativas de pacientes y de nutricionistas en la consulta nutricional para el tratamiento de la obesidad; Valorar si en la elaboración del plan se consideró una toma de decisiones compartida; Y explorar los recursos utilizados por el nutricionista para favorecer la toma de decisiones compartidas. Materiales y métodos: enfoque cualitativo, método fenomenológico y diseño no experimental de corte transversal. Se utilizaron entrevistas en profundidad con preguntas abiertas. Las mismas fueron audio-grabadas y se tomaron notas de campo. Se realizó muestreo teórico, intencional hasta la saturación de datos. Resultados: A partir del análisis de las entrevistas realizadas se pudo concluir que las expectativas de los pacientes y de los nutricionistas en la consulta nutricional para el tratamiento de la obesidad convergen respecto del objetivo de descenso de peso y también lograr un cambio en los hábitos alimenticios; y que no se utilizan modelos específicos para toma de decisiones compartidas como así tampoco para valorar las necesidades subjetivas del paciente en el abordaje del tratamiento nutricional del paciente obeso.